Mie stond bekend als sterk, zelfstandig en een tikkeltje eigenzinnig. Ze koos haar eigen weg en liet zich niet leiden door wat anderen vonden dat hoorde. Juist die gedachte herkennen we binnen Comfor. Want ook wij geloven dat ieder mens uniek is. Met een eigen verhaal, eigen gewoontes en eigen voorkeuren. Daarom kijken we altijd eerst naar de mens achter de zorgvraag.
Als eerbetoon aan Ons Mie dragen we haar verhaal iedere dag met ons mee. En wat is er mooier dan haar verjaardag samen te vieren? Dit jaar deden we dat opnieuw met een bijzondere traktatie: het Mie Moors ijsje. Dit ambachtelijke ijsje werd enkele jaren geleden door De Smaak! uit Bladel ontwikkeld als eerbetoon aan Mie Moors. In al onze huizen werd genoten van deze heerlijke lekkernij. Een mooi moment om meer te vertellen over de vrouw achter de naam en hoe dit bijzondere ijsje is ontstaan.
Een eigenzinnige smaak voor een bijzondere vrouw
Het Mie Moors ijsje wordt gemaakt door de ijskeuken van De Smaak! uit Bladel. Een plek waar passie voor ambacht, smaak en vakmanschap samenkomen. Het ijsje is speciaal ontwikkeld als eerbetoon aan deze unieke Bladelse persoonlijkheid.
De combinatie van romig vanille-ijs, een rijke karamelsaus, knapperige gesuikerde pecannoten uit de oven en een decoratie van melkchocolade zorgt voor een smaakbeleving die verrast en bijblijft. Een ijsje met karakter, net als Mie zelf.
Met liefde voor het vak gemaakt
Achter het ijsje schuilt een mooi stukje vakmanschap. De productie vindt plaats in de Ijskeuken van De Smaak!, onderdeel van hetzelfde familiebedrijf als de ijssalons in Bladel en Eersel. Hier wordt dagelijks ambachtelijk ijs bereid voor de eigen winkels, maar ook voor andere ijssalons en restaurants in Nederland.
De basis hiervoor werd gelegd door Hans Kennis, die in 1997 de titel Meester IJsbereider behaalde. De hoogste graad van vakbekwaamheid binnen de ijswereld. Een titel die nog altijd met trots wordt uitgedragen en die terug te proeven is in het ambachtelijke ijs dat wordt gemaakt.
Samen genieten
Het Mie Moors ijsje wordt inmiddels al 2 jaar gemaakt en is regelmatig verkrijgbaar bij De Smaak! in Bladel. Voor Comfor is het uitgegroeid tot een mooie traditie. Een moment waarop we niet alleen genieten van een heerlijk ijsje, maar ook stilstaan bij de waarden waar Mie Moors voor stond.
Want soms zit een mooi verhaal in iets heel eenvoudigs. In een herinnering, een ontmoeting of een ijsje dat mensen samenbrengt!
